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 sericaia facil

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Chefe_Sonia
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MensagemAssunto: sericaia facil   Qui Maio 31, 2012 10:31 am


Nome da Receita:Cericaia ou Sericaia ou Sericá

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1/2 L de leite
- 75g de farinha
- 250g de açucar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- canela em pó
- pitada de sal

Preparação:
1. Faz-se um creme com o leite, a farinha, o açucar, pau de canela, casca de limão e uma pitada de sal.
2. Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se as gemas dos ovos.
3. Quando estiver frio envolvem-se as claras em castelo.
4. Coloca-se a massa no recipiente que vai ao forno (convem ser um prato de barro aquecido mas eu não tinha) e povilha-se com muita canela.
5. Vai ao forno a cozer em lume forte.

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