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 sopa de grão com espinafres

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Chefe_Sonia
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Mensagens : 87
Data de inscrição : 08/09/2011
Idade : 29
Localização Localização : Porto (Portugal)

MensagemAssunto: sopa de grão com espinafres   Seg Jun 18, 2012 10:30 am

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Ingredientes

2 frascos de grão cozido ou meio kg seco
2 alhos
2 colh. sopa de azeite
1 colh. de sopa de colorau
1 folha de louro
1 molho de espinafres
1 ovo
coentros picados.

Preparação

Demolhe o grão de um dia para o outro, leve a cozer cerca de 30 m reserve, noutra panela refogue os alhos picados com o azeite o colorau e a folha de louro deixe alourar junte depois o grão e a agua da cozedura rectifique os temperos e adicione os espinafres e os coentros deixe cozer por cerca de 10 m. Bata o ovo e junte deixe cozer o ovo e sirva. Sendo uma receita alentejana é acompanhada com fatias de pão torrado

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