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sericaia facil

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Chefe_Sonia
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Assunto: sericaia facil Qui maio 31, 2012 10:31 am

Nome da Receita:Cericaia ou Sericaia ou Sericá Ingredientes: - 6 ovos - 1/2 L de leite - 75g de farinha - 250g de açucar - 1 pau de canela - 1 casca de limão - canela em pó - pitada de sal Preparação: 1. Faz-se um creme com o leite, a farinha, o açucar, pau de canela, casca de limão e uma pitada de sal. 2. Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se as gemas dos ovos. 3. Quando estiver frio envolvem-se as claras em castelo. 4. Coloca-se a massa no recipiente que vai ao forno (convem ser um prato de barro aquecido mas eu não tinha) e povilha-se com muita canela. 5. Vai ao forno a cozer em lume forte.

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