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| | | sopa de grão com espinafres |  |
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Chefe_Sonia
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Data de inscrição : 08/09/2011
Idade : 36
 Localização : Porto (Portugal)
 | Assunto: sopa de grão com espinafres  Seg Jun 18, 2012 10:30 am | |
| .  Ingredientes 2 frascos de grão cozido ou meio kg seco 2 alhos 2 colh. sopa de azeite 1 colh. de sopa de colorau 1 folha de louro 1 molho de espinafres 1 ovo coentros picados. Preparação Demolhe o grão de um dia para o outro, leve a cozer cerca de 30 m reserve, noutra panela refogue os alhos picados com o azeite o colorau e a folha de louro deixe alourar junte depois o grão e a agua da cozedura rectifique os temperos e adicione os espinafres e os coentros deixe cozer por cerca de 10 m. Bata o ovo e junte deixe cozer o ovo e sirva. Sendo uma receita alentejana é acompanhada com fatias de pão torrado | |
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