| | | borrego estufado |  |
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Chefe_Sonia
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Data de inscrição : 08/09/2011
Idade : 36
 Localização : Porto (Portugal)
 | Assunto: borrego estufado  Seg Jul 09, 2012 8:17 am | |
|  - 1,2 kg de borrego - 400 g de ervilhas congeladas - 400 g de cenourinhas congeladas - 1 cebola - 4 dentes de alho - 0,5 dl de azeite - 2 dl de vinho branco - 1 lata pequena de tomate pelado - Sal e pimenta q.b. -1kg de batatas - 1 raminho de hortelã Preparação: Limpe o borrego e corte-o em pedaços. Descasque a cebola e os alhos, pique-os e refogue-os no azeite. Junte-lhes a carne e deixe corar. Acrescente tomate picado e deixe cozinhar durante alguns minutos. Refresque com o vinho branco e quando este evaporar regue com água até cobrir. Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar até que a carne fique macia. Adicione as ervilhas as cenourinhas e as batatas cortadas em quartos e estufe durante cerca de 10 minutos. Rectifique os temperos e sirva bem quente. | |
|  | | | | borrego estufado | |
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