| | | leite creme |  |
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Chefe_Sonia
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 | Assunto: leite creme  Ter Jul 10, 2012 6:58 am | |
|  Ingredientes: 1 litro Leite 150 gramas Açúcar 60 gramas Farinha 1 casca de limão 1 pau de canela 3 a 4 gemas de ovo Confecção: Coloque o leite a ferver com a casca de limão e o pau de canela. Misture bem o açúcar com a farinha e adicione progressivamente ao leite quente. Deixe ferver durante alguns minutos, mexendo sempre, até adquirir uma consistência menos líquida. Junte umas colheres deste creme às gemas de ovo mexidas e depois adicione-as lentamente ao creme, mexendo sempre. Retire o pau de canela e a casca de limão e coloque numa taça ou em taças individuais. Polvilhe com açúcar e queime com um ferro quente. Se preferir pode polvilhar apenas com canela. Deixe arrefecer bem no frigorífico. | |
|  | | | | leite creme | |
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